こんにちは、旬の貝専門店 だいきちです。
「回転寿司のミル貝とはまるで別物だった」
「一度本物のコリコリ感を味わったら、もう戻れない」
そんなリピーターが急増しているのが、ミル貝の通販。
しっかりとした歯ごたえ、独特の風味と甘み…
“通”が選ぶ貝のひとつです。
今回は、だいきちのプロ品質のミル貝をご自宅で楽しむ方法をご紹介します。
そもそもミル貝って？
- 正式名称は「ミルクイ」
- 主に高級寿司店や料亭で扱われる
- 甘みとコリコリ食感が特徴
- 鮮度によって味が大きく変わるデリケートな貝
そんなミル貝は、鮮度と処理技術が命なんです。
なぜ、だいちちのミル貝通販が選ばれるのか？
🌀 活かしこみで“旨みを高めてから”発送
→ 鮮度を保つだけでなく、身質の調整も実施。
🔪 熟練の下処理済み（刺身用）／丸ごと対応も可
→ 初心者にも扱いやすいように下処理した状態でお届け。
📦 少量（1〜2個）から発送OK／ギフト対応も可能
→ 自宅用にも贈答用にも対応。
💬 LINEで調理方法の相談ができる
→ 「どう切ればいい？」「火を入れても美味しい？」にもすぐ回答。
おすすめの食べ方
🍣 握り寿司に
→ 軽く塩と柑橘を添えて。シャリに負けない旨みと香り。
🧂 刺身でそのまま
→ 醤油を少しだけ。ミル貝本来の甘みが口いっぱいに広がります。
🔥 軽く炙ってポン酢で
→ 香ばしさとコリコリ感のバランスが絶妙。
🥂 日本酒と一緒に肴として
→ 酒好きにはたまらない組み合わせです。
商品情報（通販対応）
- 活ミル貝（加熱用／刺身用）
- 内容量：1〜2個／約300〜500g前後
- 処理方法：丸ごと or 下処理済み（選択可）
- 保存方法：冷蔵2〜3日／冷凍で1週間程度保存可
▶ 入荷状況はこちら：
https://daikichi-shell.com/arrival-information/
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📞 お電話も歓迎：070-8524-1624
まとめ：一口で、“違い”がわかるミル貝
ミル貝は、素材のポテンシャルがすべて。
だいきちは、“最高の状態”で届くように、
水揚げから処理、発送までを一貫して管理しています。
「今日は贅沢してみよう」
「本物の味を知ってみたい」
そんなときに選ばれるミル貝、あなたも一度お試しください。